Le marché des produits kosher connait une forte demande. Ce, pas seulement dans la communauté juive orthodoxe, mais également dans le monde entier où des milliers de consommateurs se tournent sur le marché du kosher pour la reconnaissance de la fiabilité des contrôles, par soucis d’éthique, pour des problèmes de santé (allergies alimentaires ), ou encore par convictions religieuses ou choix alimentaire ( végétarisme, végétalisme).

Votre décision de commencer une production kosher est un investissement pour votre société, mais étant donné que de plus en plus de gens décident de manger kosher, et que le nombre d’importeurs et de distributeurs de nourriture kosher, ainsi que les supermarchés, fournisseurs ou traiteurs et restaurants se développent, vous entrez dans un marché dynamique.